Diner, Recepten

Ovenschotel met kerriesaus

7 mei 2015 Vanavond een ovenschotel met gehakt, groenten, aardappels en zelfgemaakte kerriesaus op het menu. Seth vindt het kaaslaagje bovenop het allerlekkerste, dus die was als eerste op haha! Voorheen gebruikte ik altijd zo’n pakje van Knorr om een sausje mee te maken, “lekker makkelijk”. Toen wist ik nog niet dat het zoooveel makkelijker, goedkoper, gezonder & lekkerder… Read More Ovenschotel met kerriesaus

Diner, Lunch, Recepten, Snacks

Kip nuggets

6 mei 2015 Mmmmmm! Dit zijn echt -by far- de aller aller aller lekkerste kipnuggets!!! Een recept dat ik eens op internet heb gevonden en zoooo lekker!!! Hopelijk smullen jullie ook allemaal met ons mee! Wij aten de kip nuggets vanavond met gekookte sperziebonen en gebakken krieltjes. De krieltjes heb ik in roomboter gebakken met wat peper.… Read More Kip nuggets

Diner, Recepten

Stamppot-pasta

2 mei 2015 Het is goed om als gezin samen te eten! Het is gezellig, goed voor de relatie met je kinderen en hoogstwaarschijnlijk eten de meeste kindjes beter als ze samen eten. Zien eten doet eten! ? Het is ook goed om af en toe als man en vrouw of vriend en vriendin wat quality timete… Read More Stamppot-pasta

Diner, Recepten

Twisty cottage pie

1 mei 2015 Vanavond hadden wij vrienden te eten, maar ik was ook aan het werk. Dan vind ik een ovengerecht ontzettend handig, omdat ik dat enigszins kan voorbereiden en er vaak genoeg is voor iedereen! Vandaag een cottage pie met een kleine twist van zoete aardappel. De ovenschaal is leeggeschraapt, dus ik denk dat… Read More Twisty cottage pie

Diner, Recepten

Pasta met kip & champignons

30 april 2015 Vanmiddag las ik op de rapley-facebook over de giftige stof melamine, waaruit sommige kinderbordjes bestaan. Ik wist niet eens van het bestaan hiervan af! Deze stof kan door het verwarmen van de bordjes (vaatwasser, warm eten, etc) vrijkomen en problemen met de nieren (of erger) veroorzaken. Voor mij reden genoeg om meteen nieuwe bordjes… Read More Pasta met kip & champignons

Diner, Lunch, Recepten

Tomatentaart

28 april 2015 Weer een ovenreceptje online vandaag! ? Rond etenstijd had ik een vergadering, dus wel zo makkelijk als mijn man het eten zo in de oven kan schuiven. Hebben jullie nog leuke recepten voor hartige taarten? Liefs! TOMATENTAART Ingrediënten (3 à 4 personen) 6 a 7 plakjes bladerdeeg 500 gram zoete aardappel 2 rode uien 2… Read More Tomatentaart

Diner, Recepten

Groene pasta

25 april 2015 Wat een heeeeerlijk gerecht en boordevol vitamientjes! We hebben er alle drie enorm van gesmuld en Seth heeft zijn bordje zo goed als leeg gegeten! ? Dit is ook een geschikt gerecht voor de wat oudere kinderen die moeite hebben met het eten van groenten. Er zit een hele broccoli verstopt in die “groene saus”.… Read More Groene pasta

Diner, Recepten

Aardappel-courgette ovengerecht

Dit was mijn eerste recept op https://wordpress.rapleymama.com. Het is een snelle ovenschotel! Als je weet dat je ’s avonds niet veel tijd hebt, kun je de schotel ook vast overdag klaar maken (tijdens een slaapje bijvoorbeeld) en ’s avonds in de oven schuiven. Ideaal! Eet smakelijk!  AARDAPPEL-COURGETTE OVENGERECHT Ingrediënten (2 volwassenen, 2 kinderen): 1 courgette 1 ui… Read More Aardappel-courgette ovengerecht

Diner, Lunch, Recepten

Rijstsalade

Lekker voor een warme zomerse dag. Laten we hopen dat die toch nog komt? Als lunch of als licht diner. Door eventueel meer of minder ijsbergsla en rijst toe te voegen, maak je de salade zo vullend als je zelf wilt. RIJSTSALADE Ingrediënten 2 minikomkommers of een stuk komkommer van +/- 10 cm +/- 75… Read More Rijstsalade

Diner, Recepten

Enchilada’s

Grappig. Ruim 2 jaar geleden kwam dit recept online. Seth was toen bijna 1,5. Heerlijk vond hij dit recept! In de afgelopen 2 jaar heb ik dit recept vaak gemaakt. Omdat we het zelf zo lekker vinden, maar vooral ook omdat Seth het zo lekker vindt. Vorige week maakte ik dit recept, zodat ik er… Read More Enchilada’s