Lunch, Ontbijt, Recepten, Snacks, Vegan

Mangovla

Ingrediënten 1 mango 150 ml kokomelk (uit een pakje of blik) Bereiding Schil de mango. Doe de mango in een blender. Pureer de mango tot een gladde saus. Doe de kokosmelk erbij. Pureer nogmaals tot de mango en kokosmelk goed gemengd zijn. Zet de mangovla in de koelkast om af te koelen. Suggestie: in de… Read More Mangovla

Lunch, Ontbijt, Recepten, Snacks, Vegan

Rozijnenbrood (plantaardige versie)

ROZIJNENBROOD Ingrediënten 250 gram speltbloem 200 ml kokosmelk (pakje) 1 eetlepel bakpoeder snufje zout 1 theelepel kaneel 1 eetlepel chiazaad 2 handjes rozijnen amandelmelk Bereiding Maak een “papje” van 1 eetlepel chiazaad met 2 eetlepels water. Roer goed door elkaar en laat staan, terwijl je verder gaat met de rest. Doe de speltbloem, bakpoeder, kaneel… Read More Rozijnenbrood (plantaardige versie)

Lunch, Ontbijt, Recepten, Snacks, Vegan

Kerstbrood met amandelspijs (+ vegan-versie)

Een recept van een jaar geleden! Inmiddels eten wij sinds augustus overwegend plantaardig, dus nu ook een vegan-versie erbij! Fijne feestdagen en een gezegend 2018! 24 december 2016 Ooooh!! Ik ben zo blij met het resultaat van dit kerstbrood!! Een veel gelezen recept is mijn rozijnenbrood en dit is eigenlijk een aangepaste versie daarvan. Voor… Read More Kerstbrood met amandelspijs (+ vegan-versie)

Lunch, Recepten, Snacks

Bladerdeeghapjes met kip

10 mei 2015 Gisteravond had ik een kippensoep gemaakt. Enkel soep vind ik een beetje saai, dus ik bedacht er dit bladerdeeghapje met kip bij. Het was heerlijk! Seth liet geen kruimel over! Daarom voor jullie allemaal het recept! Liefs! BLADERDEEGHAPJES MET KIP Ingrediënten (12 bladerdeeghapjes) 6 vellen bladerdeeg 1/3 van een kipfilet (de rest zat in… Read More Bladerdeeghapjes met kip

Diner, Lunch, Recepten, Snacks

Kip nuggets

6 mei 2015 Mmmmmm! Dit zijn echt -by far- de aller aller aller lekkerste kipnuggets!!! Een recept dat ik eens op internet heb gevonden en zoooo lekker!!! Hopelijk smullen jullie ook allemaal met ons mee! Wij aten de kip nuggets vanavond met gekookte sperziebonen en gebakken krieltjes. De krieltjes heb ik in roomboter gebakken met wat peper.… Read More Kip nuggets

Diner, Lunch, Recepten

Tomatentaart

28 april 2015 Weer een ovenreceptje online vandaag! ? Rond etenstijd had ik een vergadering, dus wel zo makkelijk als mijn man het eten zo in de oven kan schuiven. Hebben jullie nog leuke recepten voor hartige taarten? Liefs! TOMATENTAART Ingrediënten (3 à 4 personen) 6 a 7 plakjes bladerdeeg 500 gram zoete aardappel 2 rode uien 2… Read More Tomatentaart

Diner, Lunch, Recepten

Rijstsalade

Lekker voor een warme zomerse dag. Laten we hopen dat die toch nog komt? Als lunch of als licht diner. Door eventueel meer of minder ijsbergsla en rijst toe te voegen, maak je de salade zo vullend als je zelf wilt. RIJSTSALADE Ingrediënten 2 minikomkommers of een stuk komkommer van +/- 10 cm +/- 75… Read More Rijstsalade