Ontbijt, Recepten, Snacks

Haverrepen met cranberry’s

Vandaag een heerlijke zaterdag om wat te bakken! Manlief is thuis, dus dan heb ik even mijn handen vrij.

Ik kwam laatst ergens een recept voor haverrepen tegen. Die heb ik een beetje aangepast, zodat onze kleintjes dit ook kunnen eten! Mmm, zalig!

Liefs!

HAVERREPEN MET CRANBERRY’S

Ingrediënten (15 repen)

  • 9 dadels
  • 150 gram havermout
  • 30 gram cranberry’s
  • 1 banaan
  • 50 gram amandelen
  • 2 eieren
  • 2 tl olijfolie (kokosolie kan natuurlijk ook)

Bereiding

  1. Doe de havermout in een kom.
  2. Hak de amandelen fijn en voeg toe aan de havermout
  3. Snij de dadels in kleine stukjes en doe samen met de cranberry’s ook bij de rest.
  4. Prak een banaan en voeg toe.
  5. Kluts 2 eieren en doe erbij.
  6. Scheutje olijfolie erdoor en alle ingrediënten goed mengen met een lepel.
  7. Doe een bakpapier in een ovenschaal en druk het mengsel goed aan.
  8. Bak 30 minuten op 180 graden.
  9. Voor de mama’s is het lekker om 50 gram pure chocola au bain marie (laagje water in steelpan laten koken, kom er boven met daarin de chocola. Het water en de kom mogen elkaar niet raken) te smelten en over de repen uit te smeren, zodra die zijn afgekoeld. Laat de chocoladelaag hard worden in de koelkast.

*suggestie voor de kleinere rapleyers: Je zou eventueel de amandelen en cranberry kunnen weglaten. Verder gewoon alles hetzelde doen.

  

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *